【お手本は江戸に】お手本は江戸のリサイクルビジネスにありました。たいらさん！来週よろしくお願いいたします。#江戸時代 #江戸 #紙くず買い #灰買い #そろばん直し #リサイクルビジネス #神田 #神保町 #日本独自のSDGs #YouTubeライブ #料理家 #奥田ここ #もったいないキッチン #プロデューサー #関根健次 #ローカルフードサイクリング #たいら由以子 #NPO #循環生活研究所 #コンポスト #生ごみ資源100研究会 #LFCコンポスト
6月 8
来週から、テイクアウト用日替わり弁当に挑戦します。
新しいメニューとしては、特製コロッケ弁当。
海鮮コロッケは、「元気もりもり定食（旧アンチコロナ定食）」の活用で、タコ、イカ、肉厚椎茸、ピーマン、人参を鶏ガラの素で和え、マッシュしたじゃがいもと混ぜて、塩胡椒で、味を整えました。
カレーコロッケは、牛豚合い挽き肉、玉葱、人参を豚ガラの素で和え、じゃがいもと混ぜ、田舎カレーのルーと、大量の黒胡椒でスパイシー感を出しました。
直径10cm位あるかな…
コロッケ弁当は、月曜日限定メニューですが、コロッケは、単品販売もする予定です。
かあちゃん食堂 志ん
深谷市普済寺1619-8
電話：0485949829
水曜日定休日
営業時間：11:30〜17時（月火木）
11:30〜21時（金土日）
＊テイクアウト可
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6月 4
