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食の もったいない を美味しく楽しく解決!舞台は「もったいない精神」の国、日本 。

“もったいない精神”に魅せられ、オーストリアからやって来た食材救出人で映画監督のダーヴィド。日本を旅して発見する、サステナブルな未来のヒントとは。

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ACTION!

食の もったいない を解決する
3つのアクション

02. CINEMO

もったいないキッチンの

上映会を催す

03. EVENT

もったいないキッチンを

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#もったいないレシピ 🍽

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◎使い切り
黒豆しるこ
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👇消費者庁のキッチン(クックパッド)より
https://cookpad.com/recipe/6686025

おせち料理や正月料理で余りがちな黒豆や餅を
使いきるレシピ🎍

■材料■ 2人分
黒豆(煮汁を含む)100g
豆乳100ml
水60ml
もち2個
黒豆(飾り用)10粒

■作り方■

1.
黒豆、豆乳、水をミキサーに入れて混ぜる。
黒豆の皮が少し残るくらいでミキサーを止め、
耐熱容器に入れる。

2. もちは、4等分に切る。

3.
1と別の耐熱容器に、2と浸るぐらいの水(分量外)を入れ、電子レンジ600Wで2分加熱する。

4.
1を、電子レンジ600Wで1分加熱する。 

5.
4を器に盛り付け、水をきった3を入れて、
最後に黒豆を飾り付け完成。

🍽もったいないキッチン特設サイト
▼mottainai-kitchen.net

🎥映画『#もったいないキッチン』の上映会を
開催しませんか??
▼https://www.cinemo.info/85j

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#もったいないレシピ 🍽

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◎使い切り
さつまいものリンゴカップ
\

👇消費者庁のキッチン(クックパッド)より
https://cookpad.com/recipe/5346541

器ごと食べられる、りんご🍎とさつまいも🍠を
丸ごと使ったデザートレシピ!

■材料■ 2人分
りんご2個
さつまいも200g
砂糖大さじ2
バター16g
水100cc

■作り方■
1.
りんごの上部1㎝ほどを横に切り、中身をくり抜き、
りんごの器を作る。
2.
1でくり抜いたりんごの中身は、1㎝角程度に切る。
3.
さつまいもはよく洗い、半月切りにして茹で、
茹であがったら、フォークで粗くつぶす。
4.
鍋に、バター、砂糖、2のりんご、3のさつまいも、
水を入れ、りんごが柔らかくなるまでじっくり弱火で
煮る。
5.
リンゴの器に4を詰めて完成。

🍽もったいないキッチン特設サイト
▼mottainai-kitchen.net

🎥映画『#もったいないキッチン』の上映会を
開催しませんか??
▼https://www.cinemo.info/85j

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七草じゃない粥を
お宿椛の厨房leftovers で。

わたし、お粥屋さんになろうと思う。

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大晦日から干しておいた大根と丸ごとカブ。お節の煮物で使った薄味の煮汁を合わせておでん🍢
気づけばここ数日油を使った料理してませんね。カーボローディングとゆうことで🙆‍♀️
#お正月#ご飯#おでん#おでん🍢#食卓#川目家の食卓#自炊#暮らしの記録#暮らしの知恵#もったいないキッチン#なるべく無添加#なるべく手作り#料理初心者#使い回し#干し野菜#家事貯金#家事を楽しむ#自家製漬物
お節料理作り。
盛り付けは、大きな具材や、アクセントカラーを対角線上に置くこと!
これだけで、華やかになるよ〜
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飾りきりをして残った野菜クズは、ちらし寿司の具にして、ゼロウェイストね。
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Happy New Year!!
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#Repost kaiseikan.koga with make_repost
・・・
\1月イベントのお知らせ/
『もったいないキッチン』上映&ダーヴィド監督トーク

“もったいない精神”に魅せられ、オーストリアからやって来た食材救出人で映画監督のダーヴィド。
日本を旅して、もったいない精神に満ちたアイデアに出逢う。

食品ロス解決のヒントだけではない、たくさんの幸せを見つけていく
サステナブルな未来のヒントとは。

-日にち:1月22日(土)
-場所:快生館(福岡県古賀市薬王寺95)
他にも、循環マルシェ etc

イベント詳細や参加方法など、年明けアップ予定です。お楽しみに😃

#cinemo #ユナイテッドピープル  #MOTTAINAI #フードロス #上映会 #イベント #トーク#コワーキングスペース #ワーケーション #スモールオフィス #福岡県古賀市 #古賀市 #薬王寺温泉 #快生館 #新しい働き #快く働く #快く生きる #新しい働き方 #年末年始休み

#もったいないキッチン
12月27日夜ごはん
豚キムチ炒め
たまご雑炊焼きたらこのせ
大根塩昆布
しば漬け
ノンアル梅酒サワー

賞味期限切れちゃったキムチ活用
食べきる

#ごはん記録 #おうちごはん #節約レシピ #もったいないキッチン
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\📣上映会開催報告🎥/
※一部抜粋

日時:2021年12月24日
場所:尚絅学院大学 @宮城県 

~大学生「もったいないを考える」~

SDGsへの関心を高める活動に取り組んでいるゼミが、「消費のありかた」を学ぶ学生を対象に「もったいないキッチン」の上映会を企画しました。 

学生たちは、食に関する社会の仕組みへの疑問を感じるとともに、食を通しての人との交流や生きる意味を感じたようでした。

開催してみて、もっと若い世代が観て、この映画が意味することを感じてもらいたいと思いました。若者の感性を揺さぶり、ニューノーマルを築いていけたら持続可能な社会づくりにつながっていくのではと考えます。

まずは、探究学習に取り組む高校生に観てもらいたいです。探究の種がたくさん詰まっています。

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🎬あなたも映画の上映会を開催したり、
上映会に参加しませんか?

▼映画『#もったいないキッチン』
https://www.cinemo.info/85j

▼予告
https://youtu.be/gFpGMd4b10I

▼cinemo.info

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united_people_corp
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\📣上映会開催報告🎥/
※一部抜粋

日時:2021年12月18日
場所:RYOZAN PARK @東京都 

映画『#もったいないキッチン』の上映会。
ユナイテッドピープル関根健次さんと食アーティストソウダルアさんのトーク、フードロス居酒屋ハイキの島村友太さんの食とルアさんのパフォーマンス、自然界ラッパーOMGのライブと弾丸ツアー並みのフルコースでしたが、あっという間の3時間半でした。

そして、"もったいない"は、フードロスだけでなく、あらゆるものにつながることを学ぶ機会となりました。

"もったいない"とは価値あるものを無駄にすること。

2021年はコロナ禍で自粛ムードの中、どちらかといえば内省的だった1年でしたが、其れらを言い訳にするのではなく、やはり今現在を楽しまないと、"もったいない"。

なぜなら、2021年の現在、生きていることが価値あることだし、楽しむためのチャンスはいくらでもあるのだから。

食べものが変わると、からだが変わる
からだが変わると、こころが変わる
こころが変わると、生き方が変わる

"もったいない"を通じて、食べものと生き方を考えるたくさんのヒントをいただきました。

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
🎬あなたも映画の上映会を開催したり、
上映会に参加しませんか?

▼映画『#もったいないキッチン』
https://www.cinemo.info/85j

▼予告
https://youtu.be/gFpGMd4b10I

▼cinemo.info

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\🎥鑑賞後レビューのご紹介!😊🍽/

●日本では、「もったいない」という言葉があるのに
 生産される食品の3分の1が廃棄されていると知って
 驚きました。
 食べ物が足りない状況より、多く作って廃棄する方が 
 安いと考える日本のシステムによるためだと学びまし
 た。食べられるものの認識を変えることが必要だと
 思いました。

(女性・学生・20代)

●日本はゴミを燃やすことはよく知っていました。
 私自身は高校に入学するまで、ゴミの分別ができませ
 んでした。
 「ゴミは分別すれば資源」という言葉が、すごく心に 
 刺さりました。 

(女性・学生・20代) 

●映画までしか参加できませんでしたが、見せていただ
 いて、改めて自分の食生活を考え直さないといけない
 と思いました。
 賞味期限、消費期限の絶対王権を今日からやめます。

(女性・30代以上)

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【コメント紹介】

必要、不要、無駄なモノをまざまざと
知らしめられた コロナ禍。

来たるアフターコロナの新世界。

我々の新たなフードライフラインの基準は
この”もったいない精神”である事を願っています。

これ以上地球を怒らせない様に。

― 斎藤工 (俳優・映画監督、本作アンバサダー、
      ナレーション、吹き替え担当)

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🎬あなたも映画の上映会を開催したり、
上映会に参加しませんか?

▼映画『#もったいないキッチン』
https://www.cinemo.info/85j

▼予告
https://youtu.be/gFpGMd4b10I

▼cinemo.info

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