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食の もったいない を美味しく楽しく解決!舞台は「もったいない精神」の国、日本 。

“もったいない精神”に魅せられ、オーストリアからやって来た食材救出人で映画監督のダーヴィド。日本を旅して発見する、サステナブルな未来のヒントとは。

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ACTION!

食の もったいない を解決する
3つのアクション

02. CINEMO

もったいないキッチンの

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03. EVENT

もったいないキッチンを

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👖👖メカジキの角でジーンズ!👖👖
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なんと、メカジキの角含有率35%入りのジーンズを完成!オイカワデニム代表の及川洋さんの驚くべき「もったいない」ストーリをご覧ください!
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🔻 気仙沼のメカジキデニム『#もったいないキッチン』特別編
youtu.be/rqTtNzW4USw 
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今週日曜 8/8 開催!『もったいないキッチン』劇場公開1周年記念オンライン上映トークイベント!
お申し込み受付中!💻
mk2021.peatix.com/view
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🍽おいしく!楽しく!もったいないキッチン🍽
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🎦『#もったいないキッチン』
mottainai-kitchen.net
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#食品ロス #フードロス #もったいない
#ドキュメンタリー映画
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#もったいないレシピ 🍽
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オレンジまるごとレアチーズケーキ🍊
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オレンジの実も皮も使った #フードロス レシピ!
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👇消費者庁のキッチン(クックパッド)より
cookpad.com/recipe/5560823
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■材料■ 2人分
オレンジ(国産)1個
クリームチーズ100g
プレーンヨーグルト(無糖)100g
クッキー10枚
バター25g
はちみつ15g
砂糖60g
ゼラチン2.5g
水65ml
熱湯10ml
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■作り方■
1.
オレンジはよく洗い、縦に3等分に切り、両側部分はとっておき、真ん中の部分を薄く輪切りにする。
2.
水50mlと砂糖10gを鍋に入れ、1の輪切りにした真ん中の部分を並べて、おとし蓋をして煮る。
3.
1の両側部分のオレンジを5㎜角に切り、鍋に入れ、砂糖20g、はちみつ15g、バター5g、水少々(15ml程度)も入れる。
4.
クッキーを清潔なビニール袋に入れて割り、溶かしたバター20gを入れ、よく混ぜる。混ぜたら、ケーキ型に敷き詰める。
5.
クリームチーズ、プレーンヨーグルト、残りの砂糖30gを混ぜ、熱湯(10ml程度)で溶かしたゼラチンを混ぜる。
6.
4に、5を流し入れ、流し入れ途中に2のオレンジも入れる。
7.
6を冷蔵庫で冷やし固めて、3をのせたら完成。
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🎦『#もったいないキッチン』
mottainai-kitchen.net
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※10月の食品ロス削減月間※
『もったいないキッチン』全国一斉上映キャンペーン
👇詳細はこちらから
https://www.mottainai-kitchen.net/2021-10/
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#もったいないキッチン #食品ロス #フードロス#アレンジ料理 #オレンジレシピ
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#もったいないレシピ 🍽
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【リメイク】ごはんdeチュロス
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残ったごはんを使用した外カリ!中モチ!のチュロスです◎
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👇消費者庁のキッチン(クックパッド)より
cookpad.com/recipe/6818292
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たくさん茹でて食べきれなったそうめんを使ったレシピです。普通のいももちより、もちもちした食感です◎
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■材料■ 材料4人分
☆ ごはん100g
☆ 水60ml
バター30g
砂糖10g
塩少々
薄力粉50g
卵(Lサイズ)1個
味付け
グラニュー糖&シナモン、はちみつなどお好みで
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■作り方■
1.
☆を、滑らかになるまでしっかりとフードプロセッサーにかけておく。同時に卵を溶いておく。
2.
片手鍋にバターを入れ弱火で溶かし、砂糖と塩を加える。
3.
2に1の☆を入れ、よく混ぜる。次いで薄力粉を入れ混ぜて、まとまったら火からおろす。
4.
3に1の卵を入れ、混ぜたら絞り袋(星型口金)に入れ、クッキングシートの上に細長く絞り出す。
5.
4をクッキングシートに載せたままで、170℃の油で揚げる。
6.
お好みでシナモンやグラニュー糖をまぶしたり、ハチミツやメープルシロップをつけて食べる。
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🎦『#もったいないキッチン』
mottainai-kitchen.net
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※10月の食品ロス削減月間※
『もったいないキッチン』全国一斉上映キャンペーン
👇詳細はこちらから
https://www.mottainai-kitchen.net/2021-10/
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◎上映者募集中◎
https://www.cinemo.info/85j
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#もったいないキッチン #食品ロス #フードロス#アレンジ料理 #チュロス
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\お申し込み受付中/
映画『#もったいないキッチン』
劇場公開1周年記念オンライン上映トークイベント
mk2021.peatix.com/
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ダーヴィド・グロス監督、旅のパートナー塚本ニキ、食品ロス問題ジャーナリスト井出留美、そして本作プロデューサーの関根健次他が登場。
8/8 (日) 15:00-オンライン開催💻
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🔻詳しくはこちら
https://mk2021.peatix.com/
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🍽おいしく!楽しく!もったいないキッチン🍽
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🎦『#もったいないキッチン』
mottainai-kitchen.net
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#食品ロス #フードロス #もったいない
#ドキュメンタリー映画
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1️⃣0️⃣月の食品ロス削減月間、映画『#もったいないキッチン』全国一斉上映キャンペーン!この機会に上映しませんか?5大特典付! 
🔻詳しくはこちら
mottainai-kitchen.net/2021-10/
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現在、東京、北海道、千葉、愛知など8都道府県決定!
めざせ!すべての都道府県での開催!
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🍽おいしく!楽しく!もったいないキッチン🍽
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🎦『#もったいないキッチン』
mottainai-kitchen.net
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#食品ロス #フードロス #食品ロス月間
#ドキュメンタリー映画
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#もったいないレシピ 🍽
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【使いきり】そうめん入りいももち
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👇消費者庁のキッチン(クックパッド)より
https://cookpad.com/recipe/6527248
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たくさん茹でて食べきれなったそうめんを使ったレシピです。普通のいももちより、もちもちした食感です◎
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■材料■ 2人分
じゃがいも50g
茹でそうめん50g
片栗粉小さじ1
サラダ油適量
あんかけ用
水大さじ2
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1
水小さじ2
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■作り方■
1.
じゃがいもは、よく洗い、皮つきのままラップで包んで電子レンジ600Wで4分ほど加熱する。皮をむき、フォークで潰す。
2.
ジッパー付き袋やビニール袋などに、茹でそうめんと1を入れ、よくこねる。片栗粉を入れ、更にこねる。
3.
2を一口サイズの丸い形に成形し、サラダ油をひいたフライパンで両面を焼く。
4.
鍋に水、砂糖、しょうゆ、みりんを加え火にかけ、沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を入れる。
5.
だまができないように、ヘラなどでよく混ぜながら、弱火で1分ほど加熱し、あんを作る。
6.
3を皿に盛り、5をかけて完成。
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🎦『#もったいないキッチン』
mottainai-kitchen.net
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※10月の食品ロス削減月間※
『もったいないキッチン』全国一斉上映キャンペーン
👇詳細はこちらから
https://www.mottainai-kitchen.net/2021-10/
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◎上映者募集中◎
https://www.cinemo.info/85j
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#もったいないキッチン #食品ロス #フードロス#アレンジ料理 #そうめんレシピ
ずいぶん前から『もったいない』『もったいない』、、と発信していましたが、笑

映画『もったいないキッチン』上映会がついに決定しました😊🙌

10/31(日)ハロウィンの日に🎃👻
場所は岡崎市シビックセンター
午前、午後の2回上映を予定しています📽

交流広場、お隣の花北ふれあい公園でマルシェも同時開催予定!

そしてなんと🎶

映画の主題歌『mottainai』を歌っているOMGのMioさんが会場でミニライブをしてくれる事になりました〜😍
ohmygenmai 

一度聴いたらファンになっちゃう元気song〜🎶
私たちも生で聴くのは初めてでとっても楽しみです☺️☺️

イベントでは、一緒に盛り上げてくださる、応援スタッフさんと、キッチンカーさん.テントさん.フリマさんを大募集です😊🙌🙌🙌💕

ハロウィンなので、お楽しみも色々考えたいですね〜❤️

ご出店のブース料は、
♢キッチンカーさん 3000円
(フードやスィーツ、ドリンクなど)

♢テントさん 2000円
(ハンドメイド、ワークショップ、その他ご相談ください☺︎)

♢フリマさん 1000円
(お家で眠っている『もったいない』をぜひ!)
になります🙏✨

イベントを一緒に盛り上げてくださる皆さま、ご参加していただける皆さま、お待ちしてます🎶

(お問い合わせはDMかTELでよろしくお願いします☺︎☺︎)

映画『もったいないキッチン』上映会チケットは8月より受付🎶

チケット、応援スポンサー券はBASEで販売を行いますので、近日に発表致します💕

今年のハロウィンはぜひみなさんシビックセンターで😊

#三河
#岡崎
#岡崎市イベント
#岡崎市シビックセンター 
#花北ふれあい公園
#マルシェ
#映画
#映画上映会
#もったいないキッチン
#もったいないキッチン映画上映会
#mottainai
#かむはろ
#COMEHALO
#食#インナービューティー
#栄養#食育#食品ロス
#ゼロウェイスト
#SDGs
#たべるでつなぐいのち
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#もったいないレシピ 🍽
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【使いきり】ブロッコリーのくきシューマイ
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👇消費者庁のキッチン(クックパッド)より
https://cookpad.com/recipe/6814002
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つい捨ててしまうブロッコリーの茎、皮、葉をみじん切りにして、豚ひき肉、帆立缶、玉ねぎを加えた旨みたっぷりの #焼売 です◎
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■材料■ 3人分
ブロッコリー(皮付きの茎、葉を含む)100g
豚ひき肉100g
玉ねぎ100g
帆立ほぐし身の缶詰(汁も含む)40g
シューマイの皮15枚
☆片栗粉大さじ1
☆ごま油大さじ1/2
☆砂糖小さじ1/2
☆塩小さじ1/2
☆黒こしょう少々
サラダ油(蒸し皿に塗る用)適量
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■作り方■
1.
ブロッコリーは洗って水を切り、房と茎の部分を分けて切る。房の部分は小房に分ける。
2.
太い茎は約1cm幅に輪切りにする。細い茎は3~4cmの長さに切る。
3.
お湯500mlに小さじ約1/2(材料の分量外)の塩を入れ、房は約2分、皮付きの茎・葉は約4分間茹で、ザルにあげて冷ます。
4.
玉ねぎ、3のブロッコリーの皮付きの茎、葉をみじん切りにする。
※フードプロセッサー(あらびき)を使うと便利です。
5.
ボウルに4と豚ひき肉、帆立ほぐし身、☆を入れ粘り気が出るまでよく混ぜる。
6.
5を15等分にし、シューマイの皮で包み、薄くサラダ油を塗った皿に並べる。
7.
お湯を沸騰させた蒸し器にシューマイをのせた皿を入れ、強火で約7分間蒸したら完成。
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🎦『#もったいないキッチン』
mottainai-kitchen.net
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※10月の食品ロス削減月間※
『もったいないキッチン』全国一斉上映キャンペーン
👇詳細はこちらから
https://www.mottainai-kitchen.net/2021-10/
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◎上映者募集中◎
https://www.cinemo.info/85j
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#もったいないキッチン #食品ロス #フードロス#アレンジ料理 #ブロッコリーレシピ
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#もったいないレシピ 🍽
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豆腐の和風ステーキ
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👇消費者庁のキッチン(クックパッド)より
https://cookpad.com/recipe/4188865?view=single
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いつもの豆腐を目先を変えた料理にアレンジ食品ロス見直しレシピ◎
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■材料■2人分
木綿豆腐1丁
小麦粉大さじ1と1/2
ごま油大さじ1
酒 大さじ1と1/2
しょう油大さじ1と1/2
青ねぎ1本
削りかつお3g
おろししょうが小さじ1
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■作り方■
1.
豆腐は1cmの厚さに切り、ペーパータオルで包み、軽く重石をして水切りする。
2.
小麦粉をふったバットに1を並べ、上からも粉を振る。
3.
フライパンにごま油を熱し、2の豆腐を並べ、中火でこんがり焼く。
4.
両面を焼いたら、酒としょう油を回しかけ、フライパンをゆすって味を絡め、汁を煮詰めながら豆腐を返し、両面に味をつける。
5.
焼いた豆腐を器に持って、削りかつおと青ねぎ、しょうがをちらす。
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🎦『#もったいないキッチン』
mottainai-kitchen.net
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※10月の食品ロス削減月間※
『もったいないキッチン』全国一斉上映キャンペーン
👇詳細はこちらから
https://www.mottainai-kitchen.net/2021-10/
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◎上映者募集中◎
https://www.cinemo.info/85j
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#もったいないキッチン #食品ロス #フードロス#アレンジ料理 #豆腐レシピ
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#もったいないレシピ 🍽
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【リメイク】豆乳おでんグラタン
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残った和風のおでんを洋風にリメイクした #食品ロス レシピ🍴
👇消費者庁のキッチン(クックパッド)より
cookpad.com/recipe/6737775
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■材料■2人分
残ったおでんの具
ゆで卵1個
はんぺん1/2枚(50g)
玉こんにゃく2個(40~50g)
だいこん(輪切り)1個(100g)
ちくわ1/2本
おでんの具以外の材料
ぶなしめじ50g
グリーンアスパラガス2本
ベーコン(スライス)2枚(40g)
たまねぎ50g
バター12g
豆乳300ml
米粉大さじ2
塩少々
こしょう少々
とろけるチーズ適量
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■作り方■
1.
おでんの具は食べやすい大きさ(約3cm角)にカットする。
2.
ぶなしめじは石づきを取り、1本ずつほぐし、グリーンアスパラガスは根元の皮を剥き、約1cmの厚さで斜めに切る。
3.
ベーコンは約4cmの長さに切る。
たまねぎは薄切りにする。
4.
豆乳に米粉を加えて混ぜ合わせておく。
5.
フライパンにバター4gを入れて加熱して、2と3のベーコンを炒め、皿に取り出す。
6.
5のフライパンに、残りのバターを入れ加熱し溶けたら、3のたまねぎを入れ、弱火で透き通るまで炒める。
7.
4を加えて2分程煮て、5を入れ、塩・こしょうで味をととのえる。
8.
7を耐熱皿に入れ、1を並べ入れ、とろけるチーズをかけてグリル等で、チーズが溶け焼き色が付くまで(約10分間)焼いて完成。
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🎦『#もったいないキッチン』
mottainai-kitchen.net
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※10月の食品ロス削減月間※
『もったいないキッチン』全国一斉上映キャンペーン
👇詳細はこちらから
https://www.mottainai-kitchen.net/2021-10/
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◎上映者募集中◎
https://www.cinemo.info/85j
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#もったいないキッチン #食品ロス #フードロス#アレンジ料理 #おでん
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#もったいないレシピ 🍽
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【使いきり】#大根 の皮のきんぴら
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👇消費者庁のキッチン(クックパッド)より
cookpad.com/recipe/3631984
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■材料■2人分
大根の皮<4~5cmの長さの千切り>200g程
(1/2本分)
大根の葉<みじん切り>少々
ごま油大さじ1
七味唐辛子(お好みで)適量
調味料
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
酒大さじ1
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■作り方■
1.
フライパンにごま油を熱し、切った大根の皮を炒める。
2.
全体に油が回ったら、調味料とみじん切りにした葉を加え、汁気がなくなるまで炒り煮する。
3.
お好みで七味唐辛子をふる。
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🎦『#もったいないキッチン』
mottainai-kitchen.net
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※10月の食品ロス削減月間※
『もったいないキッチン』全国一斉上映キャンペーン
👇詳細はこちらから
https://www.mottainai-kitchen.net/2021-10/
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◎上映者募集中◎
https://www.cinemo.info/85j
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#もったいないキッチン #食品ロス #フードロス#アレンジ料理 #大根レシピ
【参加者募集中!】
8.8(sun) 映画『#もったいないキッチン』
劇場公開1️⃣周年記念オンライン上映トークイベント
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追加登壇者決定!
天人 純(Salon de AManTO天人)
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👇お申し込みはこちら
mk2021.peatix.com/view
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去年8月8日に劇場公開され、大きな話題となった映画『もったいないキッチン』。公開から早1年となりますが、劇場公開から1周年を記念して、8月8日(日)15時からオンライン上映トークイベントを開催致します!
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上映後には、ダーヴィド・グロス監督、旅のパートナー #塚本ニキ、食品ロス問題ジャーナリスト #井出留美、天人 純、そして本作プロデューサーの関根健次他が登場。映画の制作に込めた思い、映画公開その後についてなど、上映後にトークします。ご参加をお待ちしています。
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【イベント概要】
日時:2021年8月8日(日)15:00-17:30
場所:オンライン(Zoom)
プログラム:
映画『もったいないキッチン』上映(95分)
トーク(55分)
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登壇者:
ダーヴィド・グロス監督
塚本ニキ
天人 純
井出留美(食品ロス問題ジャーナリスト)
関根健次(プロデューサー、ユナイテッドピープル株式会社代表)
参加費:2,000円
募集人数:100名
主催:ユナイテッドピープル株式会社
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👇お申し込みはこちら
https://mk2021.peatix.com/view
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🎬『もったいないキッチン』オフィシャルサイト
mottainai-kitchen.net
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#もったいないキッチン #食品ロス #フードロス
#オンライン上映会
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#もったいないレシピ 🍽
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【使いきり】ハム入り簡単だいこん餅
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少し残っただいこんを使いきる #食品ロス レシピ!
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👇消費者庁のキッチン(クックパッド)より
https://cookpad.com/recipe/6705982
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■材料■6個分
だいこん100g
ハム20g
片栗粉大さじ1
小麦粉大さじ1
塩少々
サラダ油適量
水大さじ1
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■作り方■
1.
だいこんはすりおろし、余分な水けは少し取り除く。ハムは細かく刻む。
2.
ボウルに、1、片栗粉、小麦粉、塩を入れ、混ぜ込み、6等分し円盤型にする。
3.
フライパンにサラダ油をひき、2を片面中火で3分ずつ両面を焼き、蓋をして水を入れて、3分蒸し焼きにする。
4.
皿に盛り、完成。
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🎦『#もったいないキッチン』
mottainai-kitchen.net
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※10月の食品ロス削減月間※
『もったいないキッチン』全国一斉上映キャンペーン
👇詳細はこちらから
https://www.mottainai-kitchen.net/2021-10/
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◎上映者募集中◎
https://www.cinemo.info/85j
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#もったいないキッチン #食品ロス #フードロス#アレンジ料理 #大根レシピ #ハムレシピ
모따이나이키친. 

‘아깝다’라는 뜻의 모따이나이もったいない. 

일본 사람들은 밥을 먹을 때 혼자이건 여럿이건 합장을 하고 잘 먹겠습니다, 잘 먹었습니다  하고 인사를 한다. 한번은 친구에게 누구에게 인사를 하는거냐 물으니 이 음식이 여기까지 오게 해준 자연과 사람들, 신께 감사 인사를 드리는 것이라고 했다. 
이렇게 음식을 소중히 여기는 일본이 음식물 폐기량이 거의 세계 최고 수준이라는건 참 아이러니한 일이다. 
뭐든 규칙이 철저하니 위생 관리 쪽도 엄격하고 무엇보다 외관을 중요시하니 그렇겠지. 내가 알바로 있었던 편의점은 외곽이라 소비기한이 임박한 음식들은 가져가게도 했지만 오사카 시내에서 일하는 친구들은 누군가(특히 노숙자들) 가져가는 것을 막기 위해 세제를 잔뜩 뿌려서 내놓는다는 얘기를 듣고 경악한 적이 있다. 정말 모따이나이, 아깝고도 슬프다もったいなくて悲しい고 말했던 것 같다.

먹거리 운동가인 영화감독은 일본에서 모따이나이 정신을 실천하는 개인과 기업, 조합을 찾아 다니며 그들의 이야기를 듣고, 함께 요리를 하며 스크린 밖에 있는 우리에게 메세지를 전달한다. 이거 보세요, 자연이 주는 재료에 우리가 먹을 수 없는 것은 없어요, 음식을 물건이 아닌 생명이라고 생각하세요, 그러면 버릴 것은 아무것도 없답니다!

영화 속 한 시골 할머니의 말씀은 내 인생의 모토가 될 것 같다. 
“음식이 바뀌면 몸이 바뀌고, 몸이 바뀌면 마음이 바뀌고, 마음이 바뀌면 사는 방식이 바뀝니다.” 

#모따이나이키친
#もったいないキッチン 
#davidgross 

#제주아이쿱생협🌷에서
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#もったいないレシピ 🍽
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りんごの肉巻き🍎
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👇消費者庁のキッチン(クックパッド)より
cookpad.com/recipe/4322485
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■材料■ 4人分
りんご中1個
豚肉(薄切りロース)12枚(300g)
塩ひとつまみ
こしょう2ふり
片栗粉大さじ3
サラダ油大さじ1
タレ
しょうが1かけ
ポン酢しょう油大さじ3
酒大さじ1強
砂糖大さじ1
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■作り方■
1.
りんごは12等分のくし切りにして芯を除く。タレの材料を混ぜておく。
2.
豚肉に塩、こしょうで下味を付け、りんごに巻き、片栗粉をまぶしておく。
3.
フライパンに油を敷いて、2を並べ蓋をし、蒸し焼きにする(肉の巻き終わりを下にすると崩れにくい)。
4.
焼き色が付いたら、裏返して焼き、仕上げにタレを加えとろみがついたら完成。
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🎦『#もったいないキッチン』
mottainai-kitchen.net
⁡
※10月の食品ロス削減月間※
『もったいないキッチン』全国一斉上映キャンペーン
👇詳細はこちらから
https://www.mottainai-kitchen.net/2021-10/
⁡
◎上映者募集中◎
https://www.cinemo.info/85j
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#もったいないキッチン #食品ロス #フードロス#アレンジ料理 #豚肉レシピ #りんごレシピ
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