食の もったいない を美味しく楽しく解決！舞台は「もったいない精神」の国、日本 。
“もったいない精神”に魅せられ、オーストリアからやって来た食材救出人で映画監督のダーヴィド。日本を旅して発見する、サステナブルな未来のヒントとは。
最新は本作制作会社ユナイテッドピープルの無料メールマガジンにご登録ください。
文部科学省選定作品（学校教育教材・社会教育教材）
映画の詳細を見る
上映会場を探す
ACTION!
食の もったいない を解決する
３つのアクション
NEWS
最新情報は制作会社ユナイテッドピープルの
無料メルマガからも配信！
投稿に #もったいないキッチン を
付けてシェアしよう！
こちらのお料理は、全て、使われなくなった食材や、作り過ぎてしまった野菜など、「いらないモノ」から作られています。
危うく廃棄されてしまいそうな食材でも、技術と工夫と愛情で、美味しいお料理に❤️
5/20-22 金土日に
ocean_terrace_nishio で行われた3 DAY POP UP マーケットの中で行われた、「もったいないキッチン」で作られたお料理。
.......
世界の年間食品廃棄量は、
13億トン🐷
日本は、そのうち612万トンが廃棄に。
さらに、家庭で廃棄される食べ物は、248万トン❗️
4割以上を廃棄してしまっている💦
1日1人、茶碗一杯を捨てている
ことになっているそう🍚⤵︎
.....
家で眠っている食材は、
使い方がわからなかったり、
賞味期限が長くて忘れていたり
少ししか使わないものだったり、
ちょっと難易度が高い食材だったりします。
でも、こんなお料理が出来るんだ！と思うと、もったいない食材でお料理するのも、新しい料理の扉が開く感じでワクワクしますね❤️
冷蔵庫や食品庫の奥に宝が眠っているかも〜😋✨
これから食材の足が早くなる季節🏃♀️💨
買う時も、ちゃんとゴールを考えて買いたいなと思いました。
美味しいお料理に、楽しい時間、
改めてフードロスを考えるきっかけをありがとう😊🙏
また来てね〜❤️
◌𓂃𓈒𓂂𓏸◌𓂃𓈒𓂂𓏸◌𓂃𓈒𓂂𓏸◌𓂃𓈒𓂂𓏸◌
Lovely料理人達❤️
やまちゃん
studio_725
じゅんじゅん
jj_downunder
ゆうちゃん
iamyu_goto
まなみん
koboretaneri
くりりん
pamrin
◌𓂃𓈒𓂂𓏸◌𓂃𓈒𓂂𓏸◌𓂃𓈒𓂂𓏸◌𓂃𓈒𓂂𓏸◌
素敵なアイテムとワークショップ/
nozzi_bazzar
- Handcraft x Ethical
yinyang_yogawear
- Ethical yoga wear
sarisaristore_meg
- raw chocolate
ikkii, by
pamrin
- 奥会津組み編み細工
koboretaneri
- 自家採取の種
youuumiii
-Zudda 𝘠𝘖𝘎𝘈
tomoni_holisticlife
-アクスバーズ体験
#もったいないキッチン
#フードロス
5月 24
【フライヤー設置にご協力有り難うございました】
4月のパサージュマルシェでは、
大勢の企業様がフライヤー設置にご協力くださったお陰で
たくさんの方にフライヤーを手に取っていただくことができました。
マルシェの広報活動にご協力を賜りました皆様に
改めましてお礼申し上げます。
誠に有り難うございました！！
引き続き、福岡オーガニックマルシェを
よろしくお願いいたします。
（アイウエオ＆アルファベット順、敬称略）
有限会社アイレックス サニーサイド＆ナーサリープレスクール
朝倉カフェ
アルテ平和本店
アルビオンアート
アロマヒーリング マンギス
アンジュブラン保育園
アンティークフラワーネイル
インフィ二フィニッシングアカデミー
株式会社イクリプス イクモ保育園
裏.六本松プロジェクト
一般社団法人オーガニック健康推進機構
オーガニックパパ
大手門クリニック
おむすびぎゅっぎゅ
漢方整体サロン りんどう
きもの利休
ギャリルドアッシュ
九州産直クラブ
九州ヴォイス ソラリア店
九電工
京風串揚げ 喝
楠田商店
グラチェリュクス
グリチネ
株式会社グルーヴノーツ アフタースクール TECH PARK
コーヒーマン
コミュニティーラジオ天神
こんぶりお
塩と発酵の店 かもすてらす
ゼリージュ
(株）大央
月白
中村学園
ナチュラルスクールランチアクション 福岡市
ナチュラルナチュラル春日店
ナチュラルナチュラル長丘店
ナチュ村
パークピクニック 長浜公園
株式会社博多大丸
博多美人会
ひとむすび
桧原こひつじ幼稚園
ビュートリアム
"福岡県農林水産部 食の安全・地産地消課
生産安全係"
福岡市役所記者クラブ
福岡グラースアカデミー
フスク珈琲
(株)フラウ 主婦生活総合研究所
ふりゅう
ベジフルキッチン
ホワイトビーチ
本と羊
本屋カフェNautilus
まつぱん
松本さくらバイオリン教室
ミュージックステーション福岡
りんごの木
レクサス福岡天神店
ロタカフェ
ろっぽんぽん
ワインバー黄昏
cafe & bar シェリル
Class.salon
glew
HVPS福岡同好会
ichi cafe
IMD
Lily vally
-on-
PICFA
Ranan/share restaurant
Re:Cell Kitchen
RKB テレビ製作部 松井 聡
SOLUM
（株）ten
(アイウエオ順、アルファベット順、敬称略)
#福岡 #福岡イベント #福岡イベント情報 #福岡マルシェ情報 #福岡ランチ #マルシェ #オーガニック #オーガニックマルシェ #オーガニック好きな人と繋がりたい #オーガニックランチ #オーガニック野菜 #オーガニックライフ #有機野菜 #子連れでお出かけ #子連れok #sdgs #食品ロス #フードロス #フードロス削減 #もったいないキッチン #コンポスト #オーガニック弁当 #日音ごはん #音楽会 #量り売り #福岡オーガニックマルシェ #音楽好きな人と繋がりたい #野菜苗 #有機種子 #博多大丸
5月 18
吉野川市美郷 #種野小学校 #taneichi #ゲストハウス #たねのや #美しい郷 #楽しい美郷 #地産地消 #フードロス #もったいないキッチン #もったいないバイキング #もったいないディナー #食材救出人 #ダーヴィドグロス #美郷がおもろい
＝映画「もったいないキッチン」＝
今回のｔａｎｅ－ｉｃｈｉのテーマは、地産地消とフードロス。
”もったいないキッチン”の上映と地元の方から集めた食材を使って、お昼はもったいないバイキング、夜はもったいないディナーをいただけます。
“もったいない”。
元々は仏教思想に由来する言葉で、無駄をなくすということだけではなく、命あるものに対する畏敬の念が込められた日本独自の美しい言葉だ。そんな“もったいない”精神に魅せられ日本にやってきたのは、食材救出人で映画監督のダーヴィド・グロス。ところがもったいない精神を大切にして来た日本の食品ロスは、実は世界トップクラス。その量毎年643万トンで、国民一人あたり毎日おにぎり1個分。一家庭当たり年間6万円のまだ食べられる食べ物が捨てられている。ダーヴィドはコンビニや一般家庭に突撃し、捨てられてしまう食材を次々救出！キッチンカーで美味しい料理に変身させる“もったいないキッチン”を日本各地でオープンする。
捨てられてしまう食材を救いに日本全国へ！
0円食材が美味しい料理に大変身。目からウロコのロードムービー
福島から鹿児島まで4週間1600kmの旅。ダーヴィドと旅のパートナーニキを助けてくれるのは、もったいないアイデアを持つ日本のシェフや生産者たち。フレンチシェフがネギ坊主まで丸ごと使うもったいない料理、野山が“食材庫”という82歳で医者いらずのおばあちゃんが作る野草の天ぷら、0円エネルギー、自然の蒸気を使った蒸し料理など、もったいない精神に満ちたアイデアに出逢う。次第にダーヴィドは“もったいない”の先に、食品ロス解決のヒントだけではない、たくさんの幸せを見つけていく。さあ、2人と“もったいないキッチン”の旅に出かけよう。（「もったいないキッチン」ＨＰより）
映画後、お料理をテイクアウトでいただきました。１Ｆの飲食スペースに持っていって、いただきました。
写真のように容器にぎゅうぎゅう詰めになりましたが、ご飯もおかずの方もとても美味しかったです。
美郷が熱い、美郷がおもろい！
皆様も是非一度，美郷にお越しください。美郷はほたるの里。もう、ホタルが飛びますね。
5月 17
本日、吉野川市美郷にあります「たねのや」さんにて開催されました、
『TANE-ICHI』に出店させていただきました🍀
朝起きて外を眺めてみるとポツリポツリと雨🌧
仕込みと準備を整えて会場となります吉野川市に向かいました☺
途中、激しく雨が降ってビックリしましたが
会場に到着すると…雨は上がっていて曇り空☁
イベント関係者の皆さんや他の出店者の皆さんが
せわしなく準備を始めているところでした✨🎪✨
イベント開始までにしっかり準備を整えてお客さまをお迎えします😊
イベント開始直後はゆっくりとした時間が流れていましたが…
受付を済ませたお客さまが続々と御来場！
イベントを楽しみにされていた近隣地域の皆さまや
ウキウキ氣分でお越しいただいた親子連れさん…
このイベントのリピーターさんや
SNSのお知らせを見て駆けつけてくれたお客さまや友人知人…
あいま合間に他の出店者さまにもお越しいただきました✨
「クレープ楽しみにしていました😋」
「この間のイベントでクレープ食べれなかったので早めに来ました😆」
「皆さんが食べてるクレープが美味しそうだったので来ました☺」
「おかわりクレープくださーい😊」
今回お客さまからたくさんのお声掛けを頂き、色々お話させてもらいました✨
時にはお待たせしてしまうこともありましたが
クレープが出来上がるのを温かく見守っていただいたり☺
この場所でたまたま出逢った友人知人と楽しくお喋りされていたり…
他の出店者さんのブースやキッチンカーも覗かれていたり😋
用意された飲食スペースやベンチスペースにて
家族でお喋りしながらのんびり過ごされていたり☕🍟🥤🍙
水溜りだらけの校庭を走り回ったり遊具で遊ぶ子どもたち👦👧
お越しいただいた皆さまがイベントを…
この場所で過ごす休日をまったり楽しまれているのにほっこり☺
なかなか校舎内のブースをゆっくり覗くことは出来ませんでしたが
終了時間までしっかりクレープを焼かせていただきました✨
お買い上げいただきました皆さま…本当にありがとうございました🤗
お昼過ぎには少しずつお天氣も回復して青空が広がり🌤☀
訪れたお客さまと出店者さん、
たねのやスタッフの皆さんとが楽しくお喋りされていて
皆さまのニコニコ笑顔にパワーをもらえた楽しい一日でした😄
お越しいただきました皆さま…本当にありがとうございました！
皆さまにクレープ喜んでもらえて嬉しかったです🤗
今回御一緒させていただきました出店者の皆さま…
あいま合間に美味しいものが頂けて😋
色々学びになる話をじっくりお聞きすることが出来て
また新たなご縁をいただくことが出来ました😊
あっという間の楽しい一日ありがとうございました😊
また御一緒出来るのを楽しみにしています✨
そして、「たねのや」スタッフの皆さまには
当日までの準備からイベント終了時間まで色々とお氣遣いいただき、
大変お世話になり、ありがとうございました！本当にお疲れさまでした😊
自然を感じ、懐かしさ溢れるたねのやさんで開催の『TANE-ICHI』
楽しいイベントはこれからも続きます🤗
またの出店のお知らせを楽しみにお待ちください🍀
#吉野川市
#たねのや
#旧種野小学校
#TANEICHI
tane_ichi.21
#もったいないキッチン
#SDGs
#たねのやでSDGsについて考えよう
#クレープ
#ボンボニエール
crepecafe_bonbonniere
#クレープの日
5月 14
REVIEW
本作品のレビューをご紹介
Mottainai Kitchen
必要、不要、無駄なモノをまざまざと知らしめられたコロナ禍。
来たるアフターコロナの新世界。
我々の新たなフードライフラインの基準は
この”もったいない精神”である事を願っています。
これ以上地球を怒らせない様に。
俳優・映画監督 本作アンバサダー、ナレーション、吹き替え担当
斎藤工
Mottainai Kitchen
今まで捨てていた野菜の皮は、すりおろしてカレーに入れたり、生ごみを減らす工夫が第一歩。美味しく食べて、しかもゴミが減らせれば、気持ちが幸せになれるわよ。
料理愛好家
平野レミ
Mottainai Kitchen
私たち日本人が何気なく使っている「もったいない」という言葉。この映画を見ると、改めてその言葉の意味を考えさせられるはず。
当たり前と思ってしまっている私達の食生活の背景をちゃんと知り、意識することが、本当の意味での暮らしの豊かさにつながると思います。映画を見て、まずは「感じる」ことから、はじめてみてはいかがでしょうか。
当たり前と思ってしまっている私達の食生活の背景をちゃんと知り、意識することが、本当の意味での暮らしの豊かさにつながると思います。映画を見て、まずは「感じる」ことから、はじめてみてはいかがでしょうか。
料理研究家・食品ロス削減アドバイザー
島本 美由紀
Mottainai Kitchen
出る人、出る人、皆、明るい笑顔。コロナの時代に必見です。 懐かしい未来を信じる、古くて新しい日本人の暮らしに乾杯。
ソトコト統括編集長
小黒 一三
Mottainai Kitchen
「もったいない」の思想は新しい生き方の哲学。
コロナ時代の今こそたくさんの人に観てもらいたい。
ワクワクの映画だ！
コロナ時代の今こそたくさんの人に観てもらいたい。
ワクワクの映画だ！
医師・作家
鎌田實
Mottainai Kitchen
小売店は品切れを起こさないように発注をする。
メーカーも欠品させないように供給する。
その結果、廃棄を生む。
この悪循環をよい循環に変化させるヒントが、この映画にはたくさんあります。
それが今公開されるというタイムリーさ！
自粛生活で普段より食に時間を費やしたことで
感度が上がっている皆さん必見の一作です！
メーカーも欠品させないように供給する。
その結果、廃棄を生む。
この悪循環をよい循環に変化させるヒントが、この映画にはたくさんあります。
それが今公開されるというタイムリーさ！
自粛生活で普段より食に時間を費やしたことで
感度が上がっている皆さん必見の一作です！
南極シェフ
渡貫淳子
Mottainai Kitchen
「もったいない」とは、食品ロスを抑え、資源を大切にするということではなく、
価値あるものを無駄にすることだと映画を通じて感じました。
アフターコロナで、使い捨てが世界中の新しい生活様式にならないことを切に願います。
見終わった後に、誰かと料理を作りたくなります。
価値あるものを無駄にすることだと映画を通じて感じました。
アフターコロナで、使い捨てが世界中の新しい生活様式にならないことを切に願います。
見終わった後に、誰かと料理を作りたくなります。
料理家
タカコ ナカムラ
Mottainai Kitchen
食に対する価値基準が変化していると感じるこの頃、「きっと変わらない」とモヤモヤしていたことを「変えたい！」へ、様々なストーリーがココロをつき動かしてくれる。
フードスタイリスト
飯島奈美
Mottainai Kitchen
ダーヴィドさんの少年のようなキラキラ輝く眼差しを通すと、我が国のズレに も希望が映し出される。 出会った全ては善悪でではなく、探究心と冒険心で、問題があれば答えを探す。 小中学生、未来を担う子供達に観てもらわないのは“もったいない”！吹き替 え版で学校上映希望！
映画監督
安藤桃子
Mottainai Kitchen
ダーヴィドさんの少年のようなキラキラ輝く眼差しを通すと、我が国のズレに も希望が映し出される。 出会った全ては善悪でではなく、探究心と冒険心で、問題があれば答えを探す。 小中学生、未来を担う子供達に観てもらわないのは“もったいない”！吹き替 え版で学校上映希望！
映画監督
安藤桃子
Mottainai Kitchen
子供の頃に、もったいない精神が盛り込まれたお金の授業があったら受けてみたかった。
これは社会システムと教育にも関わる課題だと思う。
これは社会システムと教育にも関わる課題だと思う。
保存食研究家／按田餃子店主
按田優子
Mottainai Kitchen
オーストラリアの映画監督ダーヴィド・グロス氏が「もったいないキッチン」という映画を作った。来日し、福島県から鹿児島県まで張りぼてのキッチンカーを仕立て、もったいないと思われる廃棄される食材を活かそうと各地で日本の人々を集めて食品廃棄の実情を訴える為の活動報告を映像化したのです。毎年、日本の食品の廃棄処理の量は、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食糧援助量の1.6倍に相当するのです。ダーヴィッド・グロス監督は、このキッチンカーでヨーロッパ5ヶ国を巡り原価0円で料理を提供する活動を紹介し、各国で大きな反響を呼びました。今回は、その日本国内の旅編を制作されたのです。日本の食べられる食品廃棄量は643万tで世界でアメリカに次ぐ量と言われています。そこで日本人は、個人個人がもっと「もったいない」意識を持ちたいものです。
服部学園理事長・服部栄養専門学校校長
服部幸應
