こんにちは！
猫マミ店長です
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「規格外のお野菜で作られたクレヨン」のご紹介

こんにちは猫マミ店長です！
今日は我々と同じく規格外野菜が廃棄されていてもったいない！
と言う思いから商品化された

「とかちといろおやさいくれよん」
のご紹介です♪

「とかちといろおやさいくれよん」が作られてる場所は、北海道十勝郡浦幌町。北海道大好きの私もまだ未踏の場所。ここで時同じくして地域のもったいないお野菜を地域資源として活かせないかと活動されているのが　十勝浦幌樂社さんです。

クレヨン🖍の色は、
カボチャ🎃人参🥕ブロッコリー🥦
とうもろこし🌽小豆🫘
紫玉ねぎ、ビーツ、てんさい、レッドムーンから抽出された色素で　優しいお色味です。もちろん食べられませんがwうっかりお子さんが口にしても安全な素材で作られているそうです♪

こんな素敵な思いがこもった商品いかがですか♪？

とフワッと終わらせればほんとは良いかもしれないですが、あえて語りますw

北海道の広大な大地で日本の食卓に必要なお野菜が作られています。
ただ、余ってしまった野菜や規格外で市場に出せない野菜は都心への輸送距離の問題と重量に対する販売価格(大根やジャガイモなど一個あたりの重量が重いのに販売される値段が安いもの)
は総じて販売価格に対する送料が高くなり、我々も仕入れたくても仕入れ難い(売る側も買う側もハッピーじゃない)状況になります。　

輸送、送料問題はほんと規格外野菜を動かすのにネックです。
それを解決するには作られた産地で加工し、出来るだけ軽く単価の上げられる商品にして販売する事です。

クレヨンはぶっちゃけ工賃が高そうですがw そう言う意味では理にかなった製品です。

私達が環境やフードロスの問題を語る時、どうしてもフワッとした優しい話になるか、グローバルな論文のような身近ん感じ辛い話になりがちです。

でもちょっと自分の身の回りを見渡すと　地域毎の環境やフードロスなどの社会問題の課題があります。

そして解決する糸口も地域に必ずあり、なんとかできないかと思う人が必ずいる。

私達がやろうとしてる事はほんの小さな事で　ほんの一握りの社会課題しか解決できていません。

でも思う気持ちは何より大きい。

そんな小さなトライをし続ける者同士が繋がっていく　ガチに繋がらなくても紹介しあったり思いに共感したり　そんな軽やかな繋がりを大事にしたい

分断と争い
恐怖故に武装と言う鎧を纏い
何かが壊れてしまいそうな人間達ばかりニュースで流れています

「繋がっていくこと」

今だからこそ大事にしたいと思います

#とかちといろおやさいくれよん
#規格外野菜 #もったいない #フードロス #六次産業化 #六次産業してる方と繋がりたい #逗子カフェ #もったいないキッチン #mottainai #mottene

【お家でフードロスキッチンに挑戦】
今日はお家で食品ロス候補の食材を発掘＆調理してみました。

家にあったのは、

・お茶漬けの素
・お吸い物の素
・乾燥ゆば
・白菜

まず思いついたのは、
◾️白菜の浅漬け🥬

うどんスープの素で作ったことがあったので、お茶漬けの素でもできるんじゃないか？？

ということで作りました！
成功✨
お茶漬けのおかきが余計な気がしますが😆

美味しい漬物になりました。

次は、
◾️湯葉と白菜のポン酢あえ
これは茹でて和えれば、ええ感じの副菜になるぞ！
ということでやってみました。

さっぱり。
湯葉の上品さもそのままに楽しめました。

そして、
◾️かぶの葉と湯葉のお吸い物

お吸い物の素が足りなかったので、お茶漬けの素も足して4人前のお吸い物に。

これもイケる✨

ということで、今回は発掘した4食材から3品を作ることができました！

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フードロスキッチンとは、
”食品ロス”候補の食材を持ち寄って、地域のシェフ、主婦（主夫）、学生、料理が好きな人、食べるのが好きな人などが集まっておこなう料理対決＆パーティイベントです♪

このアカウントでは、イベントの開催情報や、食品ロスの現状をお届けしていきますのでお楽しみに✨

初回は2023年3月5日(日)に、
滋賀県長浜市の高月まちづくりセンターで開催します！

参加申込は、プロフィールにあるURLからお待ちしています🤗
※先着順

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今週末はイベントが盛りだくさん❕

≪土曜日≫
🔪のっけ丼開催‼🐡
土曜市🐡🐡🐡
市場de朝メシ‼
スタンプラリー
大道芸

≪日曜日≫
市場deシネマ
大道芸

ブランチ横浜南部市場は
お買い物が出来るだけではなく
沢山のイベントも開催しております☺

是非週末は
南部市場へお越しくださいませ！
お待ちしてまーす♬

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#スタンプラリー
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#大道芸
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臼杵オーガニック映画祭2023
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こんばんは。1月19日(木)
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同級生の旦那様が監督の『もったいないキッチン』が、なんと‼︎古賀市薬王寺の快生館で上映されるそうです👏🥹💕

海外を飛び回ってて、中々会えなかった友人ですが…素敵な人と巡り会って幸せそうで❤️私も嬉しいです✨

詳細はまだ決まって無いそうですが、日程は連絡頂きました❤️是非見に行ってください😘

#古賀市#薬王寺#もったいないキッチン #幼馴染#頭良すぎて尊敬#快生館イベント#蛍が綺麗な薬王寺#中古車販売#GARAGEJ#幼馴染#友人#国際結婚してる人と繋がりたい

上映会&アップサイクルディナー&トークセッション開催しまーす。
何だかもりもり盛りだくさんですが、葉山の愉快な仲間たちとやっているOKゼロウェイスト主催で、映画「もったいないキッチン」の上映会を開催しまーす。

日本の「もったいない精神」に感動してくれて、「もったいない活動」を展開したアフリカの女性が賞を受賞したのはもう何年も前ですが、それから状況が良くなったのかといえば、そうではなく、食料自給率が異常に低い我が国の食料廃棄率は世界トップクラス💦
ひどい矛盾😅

もったいないはどこへ⁉️

このもったいないキッチンの主人公も日本人ではなく、海外からやってきた男性です。外の人が教えてくれること、思い出させてくれることもきっとたくさんあるのですよね。

この世界に本当はゴミなんかないし、捨てるものなんて何もない。野菜だって本当は皮から葉っぱから全部食べられるし、生で食べられないものは、昔は干したりしたし、冷蔵庫がないなら漬けちゃえ！といって、野菜や食べ物のいのちを大事にするのが、日本古来の精神なのではないかな。

一緒に映画を見て、一緒に今と未来を考えましょう。

上映の間には、横須賀で自然栽培農業に取り組んでいる、みんな大好き😘sho farmの晶子さんと、会場&ディナーを提供してくれるgood stockのオーナーシェフ村上さんの「もったいないトーク」、そして葉山の女漁師晶ちゃんの未利用魚やsho farmの野菜を使ったアップサイクルディナーもあります。
イベントの詳細は画像2枚目、そして詳細とお申し込みはストーリーにリンクを貼りましたので、そちらからお願いします😊

ご一緒に未来を作りましょう。

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「チャレンジキッチン始めます」
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