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食の もったいない を美味しく楽しく解決!舞台は「もったいない精神」の国、日本 。

“もったいない精神”に魅せられ、オーストリアからやって来た食材救出人で映画監督のダーヴィド。日本を旅して発見する、サステナブルな未来のヒントとは。

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.
#もったいないレシピ 🍽

/
◎使いきり
もやし入り大葉つくね🌿
\

👇消費者庁のキッチン(クックパッド)より
https://cookpad.com/recipe/7159363

余りがちなもやしを使って作る、
つくねレシピ♫

🌱大豆ミートを使っても良いかもしれませんね!😊

■材料■ (6個)
もやし 1袋(200g)
片栗粉 大さじ2
豚ひき肉 250g
マヨネーズ 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
大葉 6枚
油 適量

● A
大葉 1枚
しょうが 1片(5g)
●B
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ2
片栗粉 大さじ1・1/2

■作り方■
1.
Aの大葉を、細かく刻む。しょうがをすりおろす。
2
Bを混ぜて、合わせ調味料を作っておく。
3.
ボウルにもやしを入れて、手で折りながら、片栗粉(大さじ2)をまぶす。
4.
3に1、豚ひき肉、マヨネーズ、塩、こしょうを加え、よく混ぜる。
5.
4を6等分して小判型にまとめ、表面を大葉で巻く。
6.
フライパンに油をひき、中火で約4分間、裏返して約3分間、火が通るまで、両面をしっかり焼く。
7.
6に2を絡め、蓋をして弱火で約5分間蒸し焼きにする。
8.
器に盛り付け、出来上がり。

💭このレシピの生い立ち
東京都中野区では「食品ロス」を減らすための取り組みとして、区内にある新渡戸文化短期大学と連携し「あまりにも美味しいあまりものレシピ」を作成しました。同短期大学の栄養士を目指す学生が考案したレシピです。
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

🍽もったいないキッチン特設サイト
▼mottainai-kitchen.net

🎥映画『#もったいないキッチン』の上映会を開催しませんか??
▼https://www.cinemo.info/85j

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#ethical
2022.6.11(土) TANE-ICHI 
〜タネイチvol.6〜

今回もたくさんの出店者様が
参加してくださいます!

美郷では、
⁡5月の中旬から6月の上旬が
ホタルの時期です🤗✨

夜はタイミングが良ければ
ホタルが見えるかもしれませんよ☆彡

是非皆さんたねのやへお越しください!
⁡
お待ちしております🌱
⁡
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2022.6.11(土) TANE-ICHI 
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2022.6.11(土) TANE-ICHI 
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⁡
オーシャンビューの素敵なカフェ ocean_terrace_nishio にて
3日間のスペシャルなマーケット、はじまりました!

海を見ながらご飯を食べて
ゆっくりしていただける空間です。

ヨガやアクセスバーズも体験できます🕊

詳細はストーリーズ、ハイライトからご覧ください🌞

◌𓂃𓈒𓂂𓏸◌𓂃𓈒𓂂𓏸◌𓂃𓈒𓂂𓏸◌𓂃𓈒𓂂𓏸◌

𝟯 𝗗𝗔𝗬 𝗣𝗢𝗣 𝗨𝗣 𝗠𝗔𝗥𝗞𝗘𝗧
𝗙𝗢𝗢𝗗 & 𝗬𝗢𝗚𝗔
at Ocean Terrace
�5/20-22 金土日�𝘔𝘈𝘙𝘒𝘌𝘛 : 𝟭𝟭:𝟬𝟬-𝟭𝟳:𝟬𝟬
⁡
愛知県西尾市、海と空が目の前に広がるドーム型スペース、Ocean Terraceにて
つくる人とつかう人が、国の境を超え、ものを通して繋がるマーケット🕊 

◌𓂃𓈒𓂂𓏸◌𓂃𓈒𓂂𓏸◌𓂃𓈒𓂂𓏸◌𓂃𓈒𓂂𓏸◌

nozzi_bazzar 
- Handcraft x Ethical
⁡
yinyang_yogawear 
- Ethical yoga wear 
⁡
sarisaristore_meg 
 - raw chocolate 

tomoni_holisticlife i_holisti
- アクセスバーズ
⁡
ikkii, by pamrin 
- 奥会津組み編み細工
⁡
koboretaneri 
- 自家採取の種

and more…
⁡
𝘓𝘜𝘕𝘊𝘏 & 𝘚𝘞𝘌𝘌𝘛𝘚: 
11:30 - 16:30*予約優先
⁡
5/20 fri studio_725 
季節のお野菜や、お花やハーブを使ったまぁるいプレートランチ。
⁡
5/21.22 sat.sun めぐるキッチン 
ドネーション、ロス食材でつくる菜食ランチ
(食材ドネーション受付けています!)
by 
jj_downunder 
iamyu_goto 
koboretaneri 
pamrin 
⁡
3日間を通して、カフェのみのご利用も可能です。
⁡
𝘠𝘖𝘎𝘈 by youuumiii 
5/20(金)9:00-10:30 Zuddha Yoga
5/21(土)9:00 - 10:30 Zuddha Yoga
5/22(日)17:30-18:30  Relax Yoga
ヨガの予約は
youuumiii 
までお願いします。
⁡
⁡
𓇬𓇬会場
ocean_terrace_nishio 
〒444-0702 愛知県西尾市寺部町笠外186-36�
敷地内が第一駐車場、東に200M進んでいただいた寺部海水浴場が第二駐車場となっております。
⁡
▹イベントについてのお問い合わせ:
jj_downunder 
nozzi_bazzar 

■Artisan made
■Fair trade
■Traditional
■Vegan
■Sustainable
■Natural fiber
■Recycled
■Upcycled
■Organic

#nozzibazzar  #フェアトレードのある暮らし  #メルカドバッグ #カゴバック #かごバック #ハンモックバッグ  #サステイナブルファッション  #スローファッション #メルカドバック #サステイナブルな暮らし #サステナブルライフ #環境に優しい生活 #フェアトレードファッション #アップサイクル #買い物は投票 #エシカル消費 #ズッダヨガ #カフェオーシャン #アクセスバーズ #もったいないキッチン 
⁡
干物日和 #もったいないキッチン #はだかいわし #桜えびモンスター
.

\🍅上映会開催報告✨/

映画『#もったいないキッチン』 

♪今回は、徳島県での本作初上映でした😊

開催日:2022年5月14日
会場:たねのや @徳島県 
主催:一般社団法人ネイテック吉野川 

~徳島県で初開催を終えて~

今回、徳島県美郷で初めて「もったいないキッチン」の上映をして私自身も考える部分があり、勉強になりました。

もったいないバイキングともったいないディナーでは、2名のシェフに地元の方から集めた食材や野菜で料理作っていただき、参加者の方に残さず美味しく食べていただきました。集めた食材が見違えるような料理に変身したことにとても感動しました。

イベントを通して感じたことは、田舎では自然と余った野菜を近所の人にあげるという文化があり、サイクルが出来ていると改めて感じました。

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
あなたも、映画『#もったいないキッチン』上映会を開催してみませんか? 
https://www.cinemo.info/85j

食の もったいない を美味しく楽しく解決!舞台は「もったいない精神」の国、日本 。

“もったいない精神”に魅せられ、オーストリアからやって来た食材救出人で映画監督のダーヴィド。日本を旅して発見する、サステナブルな未来のヒントとは。

【コメント】
必要、不要、無駄なモノをまざまざと知らしめられたコロナ禍。
来たるアフターコロナの新世界。
我々の新たなフードライフラインの基準はこの”もったいない精神”である事を願っています。
これ以上地球を怒らせない様に。
― 斎藤工 (俳優・映画監督、本作アンバサダー、ナレーション、吹き替え担当)

ほか多数 https://www.mottainai-kitchen.net/review/
【フライヤー設置にご協力有り難うございました】

4月のパサージュマルシェでは、
大勢の企業様がフライヤー設置にご協力くださったお陰で
たくさんの方にフライヤーを手に取っていただくことができました。

マルシェの広報活動にご協力を賜りました皆様に
改めましてお礼申し上げます。
誠に有り難うございました!!

引き続き、福岡オーガニックマルシェを
よろしくお願いいたします。

(アイウエオ&アルファベット順、敬称略)

有限会社アイレックス サニーサイド&ナーサリープレスクール
朝倉カフェ
アルテ平和本店
アルビオンアート
アロマヒーリング マンギス
アンジュブラン保育園
アンティークフラワーネイル
インフィ二フィニッシングアカデミー
株式会社イクリプス イクモ保育園
裏.六本松プロジェクト
一般社団法人オーガニック健康推進機構
オーガニックパパ
大手門クリニック
おむすびぎゅっぎゅ
漢方整体サロン りんどう
きもの利休
ギャリルドアッシュ
九州産直クラブ
九州ヴォイス ソラリア店
九電工
京風串揚げ 喝
楠田商店
グラチェリュクス
グリチネ
株式会社グルーヴノーツ アフタースクール TECH PARK
コーヒーマン
コミュニティーラジオ天神
こんぶりお
塩と発酵の店 かもすてらす
ゼリージュ
(株)大央
月白
中村学園
ナチュラルスクールランチアクション 福岡市
ナチュラルナチュラル春日店
ナチュラルナチュラル長丘店
ナチュ村
パークピクニック 長浜公園
株式会社博多大丸
博多美人会
ひとむすび
桧原こひつじ幼稚園
ビュートリアム
"福岡県農林水産部 食の安全・地産地消課 
生産安全係"
福岡市役所記者クラブ
福岡グラースアカデミー
フスク珈琲
(株)フラウ 主婦生活総合研究所
ふりゅう
ベジフルキッチン
ホワイトビーチ
本と羊
本屋カフェNautilus
まつぱん
松本さくらバイオリン教室
ミュージックステーション福岡
りんごの木
レクサス福岡天神店
ロタカフェ
ろっぽんぽん
ワインバー黄昏
cafe & bar シェリル
Class.salon
glew
HVPS福岡同好会
ichi cafe
IMD
Lily vally
-on-
PICFA
Ranan/share restaurant
Re:Cell Kitchen
RKB テレビ製作部 松井 聡
SOLUM
(株)ten

(アイウエオ順、アルファベット順、敬称略)

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Coming soon…
Creation with love.

近日オンラインストアにアップするnewアイテムです🕊

from...
🇭🇹Haithi
カリブ海の島国、ハイチのハンドクラフトジュエリー。
お隣のドミニカ共和国から入る革の端材をアップサイクルしたブレスレットやピアス、ガラスビーズのネックレスなど、
陽射しに映えるデザインでこれからの季節にたくさんつけたくなります✴︎
手仕事を通して自立支援を行い、ゆくゆくは経営もできるようサポートしています。

🇰🇪Kenya
リサイクルされた金属素材を使ってケニアで作られているエシカルジュエリー。
モロッコやエチオピアの民族紋様や
ヨガからインスピレーションを得た曼荼羅など、メッセージ性のあるデザイン。
お守りとして身につけたいジュエリーです。

🇲🇽Mexico
メキシコの暮らしに欠かせない植物
マゲイという植物でできたバッグが新しく仲間入りします!
すべて手作業、自然素材の伝統的なバッグです。

今月中にアップ予定です。
楽しみにお待ちください🕊
nozzi_bazzar 

______

5月20〜22日
3dayMarketに持っていきます。
お近くの方はぜひ遊びにいらしてください🫶🏻

𝟯 𝗗𝗔𝗬 𝗣𝗢𝗣 𝗨𝗣 𝗠𝗔𝗥𝗞𝗘𝗧
𝗙𝗢𝗢𝗗 & 𝗬𝗢𝗚𝗔
at Ocean Terrace ocean_terrace_nishio 

5/20-22 金土日
𝘔𝘈𝘙𝘒𝘌𝘛 : 𝟭𝟭:𝟬𝟬-𝟭𝟳:𝟬𝟬
⁡
愛知県西尾市、海と空が目の前に広がるドーム型スペース、Ocean Terraceにて
つくる人とつかう人が、国の境を超え、ものを通して繋がるマーケット🕊 

詳細は☝︎ハイライト"𝟯 𝗗𝗔𝗬 𝗣𝗢𝗣 𝗨𝗣 𝗠𝗔𝗥𝗞𝗘𝗧"からご覧ください。
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■Artisan made
■Fair trade
■Traditional
■Vegan
■Sustainable
■Natural fiber
■Recycled
■Upcycled
■Organic

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